آیا می دانید 10 فاکتور آزمایشگاهی تشخیص عسل طبیعی وجود دارد و شما می توانید با استفاده از آن، عسل طبیعی را از عسل غیر طبیعی تشخیص دهید؟ شاید مبحث مهمی که خیلی ها امروزه درباره آن اطلاعاتی ندارند. پس در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.
10 فاکتور آزمایشگاهی تشخیص عسل طبیعی :
| نسبت فروکتوز به گلوکز | حداقل 0.9 |
| گلوکز | 20- 35 درصد |
| فروکتوز | حداقل 30 درصد |
| ساکارز | حداکثر 5 درصد |
| هیدروکسی متیل فورفورال HMF | حداکثر 40mg/kg |
| قند احیاء کننده | حداقل 65 درصد |
| رطوبت | حداکثر 20 درصد |
| پرولین | حداقل 180mg/kg |
| فعالیت دیاستازی (کیفی) | مثبت |
| فعالیت دیاستازی (کمی) | حداقل 8 DN |
این فاکتورها برای تشخیص عسل طبیعی باید مدنظر قرار بگیرند و تولید کننده های عسل باید آزمایشگاه ویژه برای تشخیص عسل طبیعی داشته باشند تا بتوانند این فاکتورهای مهم را مورد بررسی قرار دهند و همچنین باعث اعتماد بیشتر مشتری خود شوند.
ارزش غذایی عسل :
مهمترین ویژگی که موجب فواید عسل طبیعی می‌شود، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در آن است. عسل حاوی ویتامین C، ویتامین‌های B1، B2، B3، B5، B6، کلسیم، فسفات، سدیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، کلرید است.
همچنین تشخیص عسل طبیعی را بخوانید
| پروتئین | 15 میلی گرم |
| کربوهیدرات | 17 میلی گرم |
| سدیم | 6 میلی گرم |
| فروکتوز | 1 گرم |
| گلوکز | 5 گرم |
| مالتوز | 5 گرم |
| آهن | 5 میلی گرم |
| فسفر | 6 میلی گرم |
| روی | 3 میلی گرم |
2 نظر در “10 فاکتور آزمایشگاهی تشخیص عسل طبیعی”
ممنون بابت مقاله ها و اطلاعات خوبی که انتشار میدید واقعا باعث شفاف سازی و آگاهی زیاد میشه
سپاس از شما خانم ترابی عزیز بابت ثبت دیدگاهتان